1 pomme de terre en cubes (ou 1 pomme, ou 1 poire, ou 1 navet)
Huile canola (ou autres)
Bouillon de poulet en poudre (Loney’s ou autres)
Épices jardinières (les épices de votre choix)
Instructions
1. Dans un chaudron, verser l’huile, l’oignon et les poireaux, faire légèrement rôtir et quand l’oignon et les poireaux commencent à caraméliser, ajouter la pomme de terre (ou la pomme, la poire ou le navet) et saupoudrer des épices jardinières.
2. Ajouter le bouillon pour recouvrir les légumes.
3. Quand c’est cuit, vous utilisez un mélanger à main ou un mélanger pour faire une crème.
4. Si c’est trop épais, vous pouvez rajouter du bouillon de poulet par la suite.
Faire mijoter à couvert une dizaine de minutes où un peu plus c’est à votre goût
Vous n’avez qu’à remplacer les poireaux par du chou-fleur, du brocoli, des champignons ou autres légumes pour avoir différentes crèmes de légumes.
Bonjour,
J’aimerais avoir la recette de la soupe aux poireaux. Quand je clique dessus j’arrive à une autre recette.
Merci